项目名称 | 花青素检测 |
检测目的 | 成分分析,含量测定 |
检测周期 | 5-7个工作日(特殊项目之外) |
检测范围 | 各类花青素植物及产品 |
检测费用 |
花青素(anthocyanins)又称花色素,是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,自然条件下游离状态的花青素极少见,主要以糖苷形式存在,花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷。有实验证明,花青素是迄今为止所发现的强效的自由基清除剂,具有多种保健功能,在欧洲,花青素还被称为“口服的皮肤化妆品”。
花青素作为一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有一定营养和药理作用,在食品、化妆品、医药等方面有着巨大的应用潜力。
检测范围
自然界有超过300种不同的花青素,他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素(Delchindin)、矢车菊素(Cyanidin)、牵牛花色素(Petunidin)、芍药花色素(Peonidin)等。
检测项目
花青素在植物中的总含量,
花青素在植物中的分类及百分比,
花青素糖苷的含量和种类检测。
热点直达
木质素检测 花青素检测 脂肪酸检测 氨基酸检测 植物内源激素检测
检测套餐
花青素靶向套餐 | |||
序号 | 项目 | 方法简介 | |
中文名称 | 英文名称 | LC-MS/MS高分辨质谱 PRM模式 | |
1 | 飞燕草素-3-O-半乳糖苷 | delphinidin 3-0-galactoside chloride | |
2 | 飞燕草素-3-O-葡萄糖苷 | delphinidin 3-o-glucoside chloride | |
3 | 飞燕草素 | delphinidin chloride | |
4 | 飞燕草素-3-O-阿拉伯糖苷 | delphinidin 3-o-arabinoside chloride | |
5 | 锦葵色素 | malvidin chloride | |
6 | 锦葵色素-3-O-葡萄糖苷 | malvidin 3-O-glucoside chloride | |
7 | 锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷 | malvidin 3-O-arabinoside chloride | |
8 | 矢车菊素 | cyanidin chloride | |
9 | 矢车菊素-3-O-半乳糖苷 | cyanidin 3-o-galactoside chloride | |
10 | 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 | cyanidin 3-o-glucoside chloride | |
11 | 矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷 | cyanidin 3-O-arabinosides chloride | |
12 | 芍药素 | peonidin chloride | |
13 | 芍药素-3-O-葡萄糖苷 | peonidin 3-O-glucoside chloride | |
14 | 芍药素-3-O-阿拉伯糖苷 | peonidin 3-O-arabinoside chloride | |
15 | 矮牵牛色素 | petunidin chloride | |
16 | 矮牵牛素-3-O-半乳糖苷 | petunidin 3-O-galactoside chloride | |
17 | 矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷 | petunidin 3-O-glucoside chloride | |
18 | 矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷 | petunidn 3-O-arabinoside chloride | |
19 | 天竺葵色素 | Pelargonidin |