生物检测

花青素检测.png

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项目名称

花青素检测

检测目的

成分分析,含量测定

检测周期

5-7个工作日(特殊项目之外)

检测范围

各类花青素植物及产品

检测费用

在线咨询

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     花青素(anthocyanins)又称花色素,是一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,属黄酮类化合物,自然条件下游离状态的花青素极少见,主要以糖苷形式存在,花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷。有实验证明,花青素是迄今为止所发现的强效的自由基清除剂,具有多种保健功能,在欧洲,花青素还被称为“口服的皮肤化妆品”。

      花青素作为一种天然食用色素,安全、无毒、资源丰富,而且具有一定营养和药理作用,在食品、化妆品、医药等方面有着巨大的应用潜力。

检测范围

        自然界有超过300种不同的花青素,他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、黑枸杞、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。这些花青素主要包含飞燕草素(Delchindin)、矢车菊素(Cyanidin)、牵牛花色素(Petunidin)、芍药花色素(Peonidin)等。

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检测项目

花青素在植物中的总含量, 

花青素在植物中的分类及百分比,
花青素糖苷的含量和种类检测。 

热点直达

木质素检测       花青素检测     脂肪酸检测     氨基酸检测      植物内源激素检测

检测套餐

花青素靶向套餐

序号

项目

方法简介


中文名称英文名称LC-MS/MS高分辨质谱
PRM模式
1飞燕草素-3-O-半乳糖苷delphinidin 3-0-galactoside chloride
2飞燕草素-3-O-葡萄糖苷delphinidin 3-o-glucoside chloride
3飞燕草素delphinidin chloride
4飞燕草素-3-O-阿拉伯糖苷delphinidin 3-o-arabinoside chloride
5锦葵色素malvidin chloride
6锦葵色素-3-O-葡萄糖苷malvidin 3-O-glucoside chloride
7锦葵色素-3-O-阿拉伯糖苷malvidin 3-O-arabinoside chloride
8矢车菊素cyanidin chloride
9矢车菊素-3-O-半乳糖苷cyanidin 3-o-galactoside chloride
10矢车菊素-3-O-葡萄糖苷cyanidin 3-o-glucoside chloride
11矢车菊素-3-O-阿拉伯糖苷cyanidin 3-O-arabinosides chloride
12芍药素peonidin chloride
13芍药素-3-O-葡萄糖苷peonidin 3-O-glucoside chloride
14芍药素-3-O-阿拉伯糖苷peonidin 3-O-arabinoside chloride
15矮牵牛色素petunidin chloride
16矮牵牛素-3-O-半乳糖苷petunidin 3-O-galactoside chloride
17矮牵牛素-3-O-葡萄糖苷petunidin 3-O-glucoside chloride
18矮牵牛素-3-O-阿拉伯糖苷petunidn 3-O-arabinoside chloride
19天竺葵色素Pelargonidin

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