案例标题:

蓝莓粉及蓝莓干红里原花青素的成分比例分析

案例简介:

山东省某品牌生物科技有限公司通过科创质量咨询本企业的生产用品蓝莓粉以及产品成品蓝莓干红的项目检测,以确定自己的产品含花青素的含量到底是多少。

客户产品遇到的问题:

   原花青素是一种有着特殊分子结构的生物类黄酮,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂,最新研究表明蓝莓叶提取物原花青素可阻止丙肝病毒复制。客户的蓝莓干红产品要体现对人体的保健益处,检测原花青素的含量,但是原花青素极不稳定,极易被氧化,在生产过程中可能就被损坏掉,而且很多实验室都不能做此检测。

测试项目:

原花青素

测试周期:

检测周期5-8个工作日

客户反应:

    通过技术人员的检测分析,证明干红葡萄酒里原花青素的含量是很高的,符合客户对产品的保健功能的宣传,客户也很放心,说自己的工艺得到了进一步的升华。客户表示现在产品正在研发中,以后会继续与本实验室进行合作。





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