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多糖结构解析

检测概述

多糖（polysaccharide）是一类分子结构复杂且庞大的糖类物质，由多个单糖分子缩合、失水而成，广泛存在于动物细胞膜和植物、微生物的细胞壁中，是构成生命体的四大基本物质之一。其中，由不同的单糖分子缩合而成的多糖，叫做不均一多糖。常见的有：透明质酸、硫酸软骨素、肝素等。不均一多糖通过共价键与蛋白质构成蛋白聚糖发挥生物学功能，如作为机体润滑剂、识别外来组织的细胞、血型物质的基本成分等，同时多糖还具有抗衰老、抗氧化、抗溃疡，调节身体免疫力等多种极其重要的生物学功能。

种类	测试项目	方法	备注
理化检测	分子量	凝胶色谱法/激光散射法	多糖/寡糖均可测定
	分子量分布	GPC法以及专用软件	分布宽度及片段数据
	单糖组成分析	柱前衍生液相色谱法	多糖/寡糖均可测定
	总糖含量	硫酸-苯酚/蒽酮法	根据样品性质确定
	糖醛酸含量	硫酸/咔唑法	适用于酸性多糖
结构分析	红外光谱分析	溴化钾压片法	多糖/寡糖均可测定
	核磁波谱分析	一维/二维核磁	多糖/寡糖均可测定
	质谱分析	一级/二级质谱	根据样品性质确定
	甲基化分析	甲基化/GC-MS	多糖/寡糖均可测定
分离纯化	柱纯化	尺寸排阻/离子交换凝胶	根据需求确定

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